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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour la génoise :
4 Oeufs, 100 G de sucre, 1 Sachet de sucre vanillé, 100 G de farine, 1/2 Sachet de levure chimique, 1 Pincée de sel, 1 Cuil à café de rhum.
Pour la chantilly :
40 Cl de crème liquide bien froide, 50 G de sucre en poudre, 2 Sachets de sucre vanillé, 1 Cuil à soupe de grenadine.
Décor :
Confiture de fraise, Fraises, Pépites de chocolat
Préparation:
préparer la génoise :
Préchauffer votre four à 180 °c.
Dans un saladier battre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé jusqu'à blanchissement.
Ajouter la levure, la farine, la pincée de sel et le rhum.
Battre énergiquement pour éviter les grumeaux.
Mettre la préparation sur une feuille sulfurisée, beurrée et farinée.
Laisser cuire 15 min environ.
Sortir du four. Réserver.
préparer la chantilly :
Dans la cuve de votre robot mettre la crème bien froide (15 min au congélo).
Mettre en marche et lorsque la chantilly commence à devenir ferme rajouter le sucre, le sucre vanillé et la grenadine par la goulotte.
Couper votre génoise en deux dans le sens de la longueur.
Couper vos fraises en deux (en reserver quelques une entière pour la déco).
Sur la première génoise mettre votre confiture. Par dessus la moitié de votre chantilly et vos fraises coupées.
Mettre par dessus la seconde génoise.
Étaler par dessus votre reste de chantilly, décorer avec vos fraises restantes et des pepites de chocolat.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet