Monsieur croissant

Préparer la béchamel :

Dans une casserole mettre le beurre à fondre. Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger.

Ajouter le lait et tourner pour bien lier la sauce et la laisser épaissir quelques minutes sans cesser de remuer. Ajouter la muscade. Saler et poivrer.

Entailler les croissants dans le sens de la longueur.

À l'intérieur mettre une tranche de jambon et de la béchamel.

Par dessus mettre un peu de béchamel et recouvrir de fromage râpé. Poivrer.

Mettre sous le grill de votre four quelques minutes. Vos croissants doivent être bien dorés.

Déguster les bien chauds !!