Moules farcies en chapelure de pain d'épices

Commencer par préparer la chapelure de pain d'épices selon ma recette précédente "chapelure de pain D'épices".

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/chapelure-de-pain-depices

Réserver.

Préparer ensuite votre beurre d'escargots selon ma recette précédente "beurre d'escargot".

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/beurre-descargot

Dans un faitout mettre un peu d'huile de tournesol et faites ouvrir vos moules.

Les laisser tiédir, les égoutter et ne garder que la coquille avec la moule.

Préchauffer votre four à 220 °c.

Par dessus chaque moule ajouter 1 belle noisette de beurre d'escargots et saupoudrer de chapelure de pain d'épices. Poivrer.

Mettre à cuire 5 minutes le temps que le beurre fonde et la chapelure caramélise.

Déguster chaud avec du pain de campagne !!