Mousse au chocolat avec son coeur de nutella

Faire fondre le Chocolat En morceau, au bain marie, avec 1 cuil à soupe d'eau, sur feu doux en remuant.

Verser le chocolat fondu dans un saladier, ajouter progréssivement les 4 jaunes d'oeufs en tournant très vite, puis les 2 sachets de sucre vanillé.

Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige ferme avec la pincée de sel.

Mettre dans un saladier et mettre au frais pour la faire un peu durcir.

Prendre 6 verrines, mettre au fond une belle cuillère de mousse au chocolat puis 1 cuil à café de nutella puis recouvrir encore de mousse.

Décorer à votre convenance.

Mettre au frais quelques heures.

Sortir les mousses quelques minutes avant de les déguster pour que le coeur de nutella soit fondant.