Oeufs au four et lard grillé

Préchauffer votre four a 200°c.

A l'aide d'un emporte pièce prélever 16 ronds dans le pain de mie. Sur 8 d'entres eux faire un trou au milieu.

Les disposer dans des moules à muffins en silicone de préférence.

Par dessus casser 1 œuf. Saler et poivrer.

Mettre au four 10 minutes environ. Vos blancs d'œufs doivent être bien cuit sinon poursuiver la cuisson.

Pendant ce temps mettre à griller vos tranches de lard dans une poêle bien chaude sans matière grasse.

Décorer chaque œufs d'une tranche de lard grillé et parsemer de persil ciselé.

Déguster bien chaud.

Bon appétit !!