Oeufs miroir

Préchauffer votre four au maximum.

Dans 1 ramequin disposer, 1 cuil à soupe de crème, 1/2 tranche de jambon (couper grossièrement), 1 oeuf entier et du fromage rapé. Poivrer légèrement et saler.

Faire de même avec 3 autres ramequins.

Mettre à four chaud 10 min environ (que le fromage soit bien doré).

La préparation doit gonfler comme un soufflé.

Déguster à la sortie du four avec des mouillettes de pain frais.

Vous pouvez, si vous le désirez, remplacer le jambon par du thon, du saumon, ou même du roquefort. Tout dépend le gout de vos enfants.