Paillasson de pommes de terre aux courgettes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Belle courgette 2 Pommes de terre 3 Gousses d'ail Huile de tournesol Herbes de provence Sel et poivre du moulin

Préparation:

Éplucher les pommes de terre et la cougette.
À l'aide d'une mandoline raper les. Les mélanger. Saler, poivrer et ajouter des herbes de provence.
Dans une poêle faire chauffer de l'huile.
Déposer 1 cuillère à soupe de rapé de légumes et les aplatir pour former des paillassons.
Bien les faire dorer sur les deux cotés. Les égoutter sur du papier absorbants et les déguster sans attendre.