Petit panier fromager

Préchauffer votre four à 220 °c.

Étaler votre pâte feuilletée et la couper en quatre.

Dans une casserole faire revenir les lardons sans matière grasse.

Nettoyer, épépiner et couper votre tomate en petits cubes.

Étaler le rondelé sur la pâte. Ajouter les lardons, les cubes de tomate et 1 cuil à café de crème. Poivrer.

Rabattre les bords et fermer en forme de petits paniers.

Mélanger le jaune d'oeuf avec une cuil à café d'eau et en napper les feuilletées.

Saupoudrer d'herbes de Provence.

Mettre à cuire 5 minutes. Vos feuilletés doivent être bien dorées.

Déguster bien chaud à la sortie du four avec une salade roquette.