Pavé de boeuf au paprika

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 6 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Pavés de bœuf 4 Oignons au vinaigre 2 Cuil à soupe de crème fraiche épaisse 1 Cuil à café de concentré de tomate 1 Cuil à soupe de paprika 1 Cuil à soupe de fond de veau en poudre Huile de tournesol 40 Gr de beurre Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Couper les oignons en quatre.

Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poele et y faire cuire les pavés de boeuf. Les retirer.

Dans la meme poele ajouter les oignons et laisser cuire quelques instant.

Ajouter le concentré de tomates, le paprika et le fond de veau. Mouiller avec 15 cl d'eau. Bien mélanger, saler et poivrer.

Ajouter la crème fraiche et laisser cuire encore 5 minutes.

Dresser vos pavés dans 4 assiettes individuelles et napper de sauce. Parsemer de persil ciselé et déguster avec des pommes de terre rissolées.

Bon appétit