Pavés de cabillaud au bresse bleu, façon papillote

Préchauffer votre four à 200 °c.

Nettoyer, épépiner et couper les tomates en petits dés.

Dans des papillotes en silicone mettre 1 cuil à café d'huile d'olive et par dessus le pavé de cabillaud décongelé. Poivrer.

Rajouter les dés de tomates et le bresse bleu couper en fines tranches.

Parsemer de persil ciselé.

Couvrer vos papillotes et cuire 20 min environ. Surveiller la cuisson.

Mettre dans des assiettes et servir trés chaud avec le jus rendu.