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Pennes toulousaines

recette Pennes toulousaines

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 gr de pennes 4 belles saucisses de Toulouse 30 gr de beurre 6 belles tomates grappes mûres 1 cuil à café de piment en poudre persil ciselé 2 cuil à soupe de parmesan râpé 8 cuil à soupe de crème entière épaisse herbes de provence sel et poivre du moulin

Préparation:

Commencer par couper les saucisses en tronçons de 3 cm. Les faire revenir dans une sauteuse avec le beurre.


Ajouter les herbes de Provence, les tomates nettoyées et coupées en petits cubes et 2 cuil à soupe d'eau. Laisser cuire à feu moyen 10 minutes en remuant souvent. Incorporer le piment, saler et poivrer. Bien mélanger. Ajouter la crème fraîche et le persil ciselé. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la crème ait bien reduit de moitié.


Pendant ce temps faire cuire vos pâtes al dente.


Ajouter le parmesan à la sauce et mélanger aux pennes.


Déguster bien chaud !!



Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet