Petite tartiflette à la "choupette"

Faire cuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante. Égoutter, laisser les refroidir et éplucher les. Les couper en rondelles. Réserver.

Dans une poêle faire chauffer de l'huile et y faire revenir l'oignon émincé et les lardons 5 minutes environ. Poivrer.

Préchauffer votre four à 220 °c.

Dans 4 ramequins individuels placer au fond les pommes de terre. Puis ajouter le mélange oignons, lardons. Mettre un peu de crème fraiche et une tranche de reblochon.

Recommencer l'opération en terminant par le reblochon. Poivrer de nouveau.

Mettre à cuire dans votre four jusqu'à ce que votre fromage commence à dorer et couler.

Parsemer de persil ciselé.