Petites côtes de porc façon choupette

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 petites côtes de porc 100 gr de lardons 1 petite bouteille de vin blanc (50 cl) huile de tournesol 1 belle échalote 1 marmite de jus de rôti (Knorr) persil ciselé sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Éplucher et émincer l'échalote.

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et y mettre les côtes de porc à cuirent sur les deux faces. Saler et poivrer. Les retirer.

Dans la meme poêle y faire revenir les échalotes et les lardons. Bien mélanger.

Ajouter ensuite le vin blanc, la marmite de jus de roti et un demi verre d'eau. Bien mélanger pour dissoudre la marmite.

Laisser réduire quelques minutes.

Ajouter les côtes de porc, saler, poivrer et parsemer de persil ciselé.

Déguster bien chaud avec un petit gratin dauphinois.