Petits chèvres panés au pain d'épices

Préparer votre chapelure de pain d'épices selon ma recette suivante :

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/chapelure-de-pain-depices

Couper la buche de chèvre en rondelles.

Tremper chaque rondelle dans la farine puis l'oeuf battu et pour terminer dans la chapelure.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poele et lorsqu'elle est bien chaude y faire dorer quelques secondes les petits chèvre.

Poivrer et déguster à l'apèro ou bien en salade.