Petits gratins de courgettes

Nettoyer la courgette, couper les bords et la couper en rondelles.

Les mettre à cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes mais pas cassantes. Égoutter et réserver.

Préchauffer votre four à 220 °c.

Dans une casserole faire chauffer (sans faire bouillir) la crème et le lait. Ajouter la pincée de muscade, du sel et du poivre.

Mettre les rondelles de courgettes dans des verrines allant au four. Arroser les d'un filet d'huile d'olive.

Ajouter la crème au 2/3 et le fromage râpé. Poivrer de nouveau et mettre à cuire au bain marie 30 à 35 min environ.