1 Boite de petit pois-carottes 100 Gr de lardons natures 6 Oeufs 1 Échalote 3 Cuil à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin
Égouter votre boite de petit pois.
Dans une poêle faire revenir l'échalote en rondelles dans l'huile d'olive.
Ajouter les lardons. Cuire 5 min environ. Poivrer.
Ajouter ensuite les petit pois-carottes et cuire encore 5 bonnes minutes en retournant souvent pour éviter que ça n'accroche.
Casser les oeufs au dessus. Saler légérement et poivrer de nouveau généreusement.
Lorsque les blancs d'oeufs sont cuits, c'est prêt.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet