Rigatonis en sauce rouge et saucisse italienne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 bouteille de purée de tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 gousses d'ail persil ciselé 1 échalote huile d'olive 1 grande saucisse italienne herbes de Provence sel et mélange de 5 baies.1 paquet de pâtes RIGATONIS

Préparation:

Mixer ensemble l'ail, le persil et l'échalote hachée.

Dans une casserole faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les saucisses italiennes coupées en morceaux. Poivrer.

Ajouter le hachis de légumes et laisser revenir quelques instants.

Ajouter la purée de tomates et le concentrée. Bien mélanger et assaisonner.

Laisser mijoter 1 heure à petit feu.

Faire cuire vos pâtes al dente.

Napper les de sauce italienne et parsemer de persil ciselé.

Déguster sans attendre !!