Salade chaude de rouget et pommes de terre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Belles pommes de terre 4 Filets de rouget 8 Tranches de chorizo Olives noires dénoyautées Huile d'olive Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes au cuit vapeur. Les couper en rondelles.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les filets de rouget. Retirer les et et y mettre les rondelles de pommes de terre et de chorizo quelques secondes.

Les disposer en rondelles dans deux assiettes individuelles. Ajouter 2 filets de rouget par dessus. Décorer de rondelles d'olives noires. Parsemer de persil ciselé. Saler et poivrer.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et déguster sans attendre !!