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Salade de thon au pamplemousse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 boite de thon au naturel 2 oeufs 1/2 pamplemousse 1 banane 1 filet de jus de citron persil ciselé
Pour la vinaigrette : 1 yaourt nature 3 cuil à café de mayonnaise maison 1 cuil à café de paprika sel et poivre du moulin
Préparation:
Cuire les oeufs 15 min. Les égoutter et les laisser refroidir avant de les écailler. Les couper en quartiers.
Égoutter le thon et le couper en morceau.
Éplucher le pamplemousse, le couper en quartier puis en petits cubes.
Couper la banane en rondelles et l'arroser avec le jus de citron.
Mélanger tous les ingrédients (sauf les oeufs).
Préparer la vinaigrette :
Mélanger le yaourt avec la mayonnaise.
Ajouter le paprika. Bien mélanger. Saler et poivrer généreusement.
Mélanger la sauce au thon puis ajouter les oeufs durs. Saupoudrer de paprika et de persil ciselé avant de déguster bien frais.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet