Salade légère

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Carotte 1 Petite boule de céleri 1 Concombre 1/2 Chou rouge 1 Yaourt nature Huile d'olive Le jus d'1/2 citron Ciboulette ciselée 1 Poignet de noix de cajou au curry Sel et poivre du moulin

Préparation:

Râper en bâtonnets tous les légumes nettoyés. Réserver dans un saladier.

Dans un bol, fouetter le yaourt avec le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Mélanger cette sauce aux légumes.

Ajouter par dessus les noix de cajou et la ciboulette. Réserver au frais.