Salade de pois chiche et harengs

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite de pois chiche 1 Filet de harengs fumé 1 Tomate 1 Échalote Quelques olives noires dénoyautées Persil ciselé Vinaigrette à l'ancienne (recette précédente) Sel et poivre du moulin

Préparation:

Égoutter la boite de pois chiche.

Couper le filet de harengs en lamelles.

Éplucher et couper l'échalote en rondelles.

Couper les olives noires en deux.

Nettoyer, épépiner et couper la tomate en petits cubes.

Préparer la vinaigrette à l'ancienne selon ma recette précédente "vinaigrette à l'ancienne".

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/vinaigrette-a-lancienne

Mélanger tous les ingrédients et arroser de vinaigrette. Bien mélanger.

Parsemer de persil ciselé et réserver au frais.