Sauce pizzaïolo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite de pulpe de tomates 1 Cuil à soupe de concentré de tomates 10 Olives noires 4 Filets d'anchois à l'huile 1 Gousse d'ail Origan Huile d'olive 1/2 Sucre Sel et poivre du moulin

Préparation:

Éplucher la gousse d'ail et la couper en rondelles.

Dans une casserole faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les rondelles d'ail avec 1 cuil à café d'origan. Mélanger quelques secondes.

Ajouter le concentré de tomates, bien mélanger et ajouter ensuite la pulpe de tomate et le 1/2 sucre.

Ajouter les olives, les filets d'anchois, le sel et le poivre.

Couvrer et laisser mijoter à petit feu 20 minutes.

C'est prêt !!!