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Saumon mariné aux graines de sésame sur lit de brocolis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de saumon 1 Petit brocoli 1 Citron vert 3 Cuil à soupe de sauce soja 2 Cuil à soupe d'huile d'olive 2 Cuil à café de gingembre moulu Graines de sésame Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Lever la peau noire des pavés de saumon et les couper en petits cubes.
Les mettres dans un saladier et ajouter le jus du citron vert, la sauce soja, l'huile d'olive, des graines de sésame, le gingembre, le sel et le poivre. Laisser mariner 20 minutes.
Détacher le brocoli en bouquet, le nettoyer et le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. L'égoutter.
Lui ajouter de l’huile d'olive, du sel et du poivre. Le disposer dans deux assiettes. Réserver.
Mettre les cubes de saumon avec le jus rendu dans une poele chaude et cuire 5 minutes environ en les retournant souvent.
Les disposer sur les bouquets de brocolis. Parsemer de graines de sésame et d'un filet de sauce soja. Poivrer de nouveau et servez bien chaud.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet