Shortbreads millionnaire

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour le biscuit : 120 gr de beurre mou 60 gr de sucre en poudre 180 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique
Pour le toffee : 400 gr de lait concentré sucré 180 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre
Pour le nappage : 200 gr de chocolat au lait 40 gr de chocolat blanc

Préparation:

Préparer le biscuit :

Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir la texture d'une pommade. Tamiser ensemble la farine et la levure puis ajouter les à la préparation.

Répartissez la pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné.

Faire cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°c.

Préparer le toffee :

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Faire chauffer pour bien faire fondre les ingrédients. Laisser cuire environ 10 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que le caramel ait une belle couleur ambrée.

Verser sans attendre sur le biscuit cuit. Attention le caramel fige très vite. Ne le laisser pas refroidir dans la casserole.

Préparer le nappage chocolat :

Couper le chocolat en petits morceaux et faites le fondre tout doucement au bain marie.

Verser sur le caramel refroidit.

Faire fondre également le chocolat blanc au bain marie et verser des traits aléatoires sur le chocolat afin d'obtenir un effet marbré.

Vous pouvez désormais déguster !!