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Tajine de boulettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de viande hachée 2 Gousses d'ail 1 Gros oignon 1 Œuf 1 Grosse boîte de tomates concassées 1 Cuil à café de gingembre 1 Cuil à café de cumin 1 Cuil à café de paprika Persil ciselé Huile d'olive Sel et poivre du moulin
Préparation:
Hacher l'ail et l'oignon finement.
Dans un saladier mélanger la viande avec l'ail, la moitié de l'oignon et l'œuf. Ajouter les épices. Saler et poivrer.
Dans une casserole faire revenir le reste d'oignon haché dans de l'huile d'olive. Ajouter le concassé de tomate et un peu d'eau. Laisser mijoter 30 minutes.
Pendant ce temps former des boulettes avec la viande et les faire cuire dans un peu d'huile d'olive. Les rajouter à la sauce tomate.
Disposer dans un plat à tajine, parsemer de persil ciselé et déguster avec de la semoule épicée.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet