Tarte provençale au pistou

Commencer par préparer votre sauce au pistou selon ma recette précédente "sauce au pistou, 2ème version, chaude". Réserver.

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/sauce-au-pistou-2eme-version-chaude

Nettoyer et faire griller vos poivrons sous le grill de votre four. Les laisser tiédir et les éplucher.

Couper la bûche de chèvre en rondelles.

Préchauffer votre four à 220 °c.

Étaler la pâte à pizza. Par dessus mettre la sauce au pistou refroidi.

Ensuite disposer les lamelles de poivrons et les rondelles de chèvre. Parsemer de persil ciselé. Décorer d'olives vertes et noires. Poivrer.

Mettre à cuire 15 à 20 minutes environ.

Déguster bien chaud à la sortie du four.