Tarte thon/tomate

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte feuilletée2 cuillères à soupe de moutarde mi-forte 300 gr de thon bien égoutté 1/2 oignon blanc2 tomates mûres mais fermes Fromage râpé 25 cl de crème fraîche épaisse 2 gros œufs1 petit verre de laitHerbes de Provence Sel et poivre du moulin

Préparation:

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte. La piquer a la fourchette.

Ajouter la moutarde, le thon émietté, l'oignon émincé, les tomates coupées en rondelles et le râpé. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.

Dans un saladier mélanger la crème, les œufs et le lait. Assaisonner et verser sur la tarte.

Mettre à cuire 40 minutes dans votre four préchauffé à 200•c.

Laisser tiédir et déguster avec une salade verte à l'ail.