Tartiflette en feuilletée

Commencer par éplucher et cuire vos pommes de terre 30 minutes au cuit vapeur. Les laisser refroidir et les couper en rondelles.

Éplucher et émincer l'oignon.

Dans une casserole faire chauffer un peu d'huile de tournesol et y faire revenir l'oignon et les lardons ensemble. Poivrer. Laisser refroidir.

Etaler la pâte feuilletée.

Couper le reblochon en deux dans la longueur. Disposer le fond au centre de la pâte. Ajouter par dessus les pommes de terre en rosace. Par dessus ajouter les oignons et les lardons. Poivrer de nouveau et mettre le chapeau du fromage.

Entailler la pâte feuilletée tout les 5 cm et la rabattre sur la préparation du milieu.

Dorer au jaune d'œuf et ajouter les graines de sesame.

Mettre au four 10 minutes environ. Votre feuilleté doit être bien doré.

Deguster bien chaud avec la mâche.

Bon appetit !!