Tartine de campagne au chèvre

Couper votre baguette de campagne en deux puis encore en deux dans le sens de la longueur.

Préchauffer votre four à 220 °c.

Éplucher, dégermer et couper la gousse d'ail en lamelles.

Couper la bûche de chèvre en rondelles fines.

Tartiner chaque tartine de pulpe de tomates.

Ajouter l'ail et les rondelles de chèvre.

Arroser de filets d'huile d'olive.

Parsemer d'herbes de provence, de poivre et de fromage rapé.

Mettre à cuire 5 à 10 minutes. Vos tartines doivent être bien craquantes.

Déguster chaud avec une petite salade à l'ail.