Tartines de brie fondu au jambon de parme, tomates cerises aux oignons rouges

Nettoyer les tomates cerises et les couper en deux.

Éplucher l'oignon rouge et l'émincer. Le mélanger aux tomates.

Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Mélanger et réserver au frais.

Préchauffer votre four à 220 °c.

Arroser les tranches de pain de campagne d'un peu d'huile d'olive.

Par dessus mettre deux tranches fines de brie. Poivrer et parsemer d'herbes de Provence.

Mettre à cuire 5 minutes au centre de votre four. Votre fromage doit commencer à fondre.

Disposer deux tartines par assiette et par dessus ajouter 1/2 tranche de jambon de parme. Poivrer de nouveau.

Accompagner de la salade de tomates et déguster sans attendre !!