Tatin de courgettes et kiri

Laver les courgettes, les essuyer et enlever les extrémités.

Couper les en rondelles sans les éplucher.

Préchauffer votre four à 180 °c.

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les rondelles de courgettes. Saler, poivrer et en fin de cuisson ajouter le cumin. Bien mélanger.

Dans un moule à tartelettes, en silicone de préference, mettre au fond les rondelles de courgettes en les chevauchant.

Étaler la pâte feuilletée et prélever 6 ronds de pâte. Sur chaque rond étaler le kiri.

Mettre cette pâte sur les courgettes, la face avec le kiri en dedans. Bien souder les bords.

Mettre à cuire 15 minutes jusqu'à ce que votre pâte soit bien dorée.

Démouler et servir tiéde parsemer de pignon de pin.