Tiramisu rhum/Nutella

Commencer par préparer votre ganache selon ma recette précédente "ganache nutella-chocolat". Réserver.

Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/ganache-nutella-chocolat

Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone et les zestes de citron. Bien mélanger.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel.

Les incorporer délicatement au marscarpone. Ajouter 1 cuil à café de rhum.

Dans un bol mettre de l'eau et 2 cuil à soupe de rhum. Imbiber de cette préparation les biscuits à la cuiller et tapisser en le fond de 6 verrines.

Ajouter une couche de crème au mascarpone puis une couche de ganache au chocolat. Recommencer l'opération.

Saupoudrer vos verrines de cacao et réserver au frais.