Toasts de camembert au cognac sur son lit de mâche

Préchauffer votre four à 220 °c.

Dans une casserole faire chauffer le cognac.

Pendant ce temps couper le 1/2 camembert en 12 parts.

Le mettre dans le cognac et laisser cuire à feu doux 1 à 2 minutes, juste le temps qu'il fonde un peu.

Mettre les pains de mie sur la plaque de votre four et par dessus mettre le camembert. Poivrer et mettre au four 5 minutes environ. Vos toasts doivent etre dorés.

Mettre la salade dans deux assiettes. Ajouter les tomates cerises couper en deux et arroser de vinaigrette.

Ajouter les toasts de camembert bien chaud, parsemer de ciboulette ciseler, poivrer de nouveau et déguster sans attendre.

Bon appétit