Tournedos au bresse bleu

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 5 tournedos :800 gr de viande de bœuf hachée 1 bresse bleu de 250 gr 1 pot de crème fraîche de 20 cl 20 gr de beurre huile de tournesol ciboulette ciselée sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Couper le bresse bleu en petits dés.

Former 5 boulettes avec la moitié de la viande. Aplatir, faire un creux et y déposer 4 petits morceaux de fromage. Remette par dessus de la viande et former des tournedos. Réserver.

Sur feu doux faire fondre le reste de fromage et la crème fraîche. Bien mélanger. Saler légèrement et poivrer généreusement.

Mettre le beurre et un peu d'huile de tournesol dans une poêle et y faire cuire les tournedos.

Napper les tournedos de sauce, parsemer de ciboulette et déguster avec des frites ou des pâtes.

Bon appetit !!