Tournedos de canard, sauce aux échalotes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Tournedos de canard 2 Belles échalotes 25 Cl de crème demi épaisse 1 Cuil à soupe de cognac 25 G de beurre Persil ciselé Sel et poivre du moulin

Préparation:

Préparer votre sauce :

Dans une casserole faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes émincées. Ajouter la crème et laisser mijoter quelques minutes. Saler et poivrer.

Ajouter le cognac et laisser mijoter encore quelques minutes. Réserver au chaud.

Faire cuire les tournedos et les napper de sauce. Parsemer de persil ciselé.

Accompagner de frites ou de légumes et déguster !!