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Tournedos sauce blanche, pointe d'asperges
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 chateaubriands (tournedos parisiens) sauce au saint Félicien 4 asperges vertes 15 gr de beurre sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Nettoyer, couper la base et faire cuire vos asperges 12 minutes au cuit vapeur.
Dans une poêle faire fondre le beurre et y mettre à cuire les tournedos quelques minutes.
Pendant ce temps préparer votre sauce selon ma recette précédente :
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/sauce-cremeuse-au-saint-felicien
Déposer votre tournedos au centre de votre assiette. Napper de sauce au saint félicien et décorer de deux pointes d'asperges. Poivrer.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet