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Truffé aux Oréos
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
pour le truffé :90 gr de chocolat noir à patisser 140 gr de sucre en poudre 2 oeufs 70 gr de farine 1 sachet de sucre vanillée 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de gros sel 6 cl de lait 60 gr de beurre 3 biscuits oréos au chocolat aux lait
Pour la ganache :15 cl de crème entière liquide 110 gr de chocolat noir à patisser
Pour la déco :sucre glace oréos aux chocolat au lait bombe alimentaire dorée
Préparation:
Préchauffer votre four à 160 °c.
Beurrer un moule à charnière.
Au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Dans un saladier mélanger la farine avec la levure et le gros sel.
Dans un autre saladier mélanger le oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillée jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu et le lait.
Ajouter ensuite la farine par étape.
Briser les oréos et les ajouter à la préparation.
Mettre dans votre moule et enfourner 30 minutes environ.
Préparer la ganache :
Dans un saladier mettre le chocolat en petits morceaux et par dessus ajouter la crème bien chaude. Bien mélanger.
Laisser reposer 20 minutes et mettre la ganache sur le truffé.
Mettre au frais toute une nuit.
Lever la charnière de votre moule.
Saupoudrer de sucre glace.
Dorer vos oréos avec votre bombe alimentaire et les disposer tout autour.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet