Une souris verte

Si vous optez pour une mayonnaise maison préparer la selon ma recette "mayonnaise maison".

Égouter le thon et le mélanger à la mayonnaise. Saler et poivrer.

Couper quelques olives noires en petits morceaux et le mélanger à la mayonnaise.

Éplucher les avocats et les couper en deux dans le sens de la longueur. Oter les noyaux.

Mettre la mayonnaise dans les avocats et les retourner dans les assiettes de service.

Décorer en faisant les yeux avec les olives coupées en deux et pour la queue avec 1 cornichon coupé en lamelles.

Déguster sans attendre pour éviter que vos souris noircissent.