Velouté de butternut

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

700 Gr de courge butternut 1 Oignon jaune 100 Gr de pommes de terre 15 Cl de jus d'une orange 30 Cl d'eau 1 Cuillère à café de curry 1 Cuillère à café de sucre en poudre Petits croûtons maison Sel et poivre du moulin

Préparation:

Couper la courge et les pommes de terre en cubes. Ciseler l'oignon.

Placer tous les ingrédients dans l'appareil à soupe et sélectionner le mode "creamed soup".

Parsemer de zestes d'oranges et de petits croûtons.