Verrines de crabe aux tomates confites

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 12 verrines:1 boite de fonds d'artichauts 1 boite de miettes de crabe 12 tomates confites 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de jus de citron 12 feuilles de persil sel et poivre du moulin.

Préparation:

Bien égoutter les fonds d'artichauts et les couper en tout petits morceaux. Réserver.

Égoutter le crabe. Y mélanger la crème liquide et le jus de citron. Saler légèrement et poivrer.

Couper les tomates confites en lamelles.

Dans chaque verrine mettre l'artichaut, le crabe et les tomates confites. Décorer avec une feuille de persil.

Réserver au frais !!