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~Carrés aux fraises~
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3/4 Tasse de farine1/3 Tasse de cassonade1 1/4 Tasse de flocon d'avoine1/2 C. À thé de poudre à pâte2/3 Tasse de beurre1 Gros oeuf1/2 Tasse de crème sûre (moi yogourt vanille)2 Tasses de fraises fraîches coupées grossièrement1/4 Tasse de sucre4 C. À table d'eau2 C. À table de fécule de maïs
Préparation:
Dans une casserole, à feu très doux, mélanger les fraises et le sucre, dilué la fécule de maïs avec l'eau et l'ajouter au mélange de fraises. Augmenter un peu la chaleur du feu et tout en brassant de temps en temps laisser cuire env. 7 minutes jusqu'à épaississement. (3-4 minutes suffisent pour moi). Laisser refroidir complètement.
Dans un bol, battre l'oeuf et y ajouter la crème sûre et bien mélanger. Incorporer ce mélange délicatement à la préparation aux fraises. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, les flocons d'avoine et la poudre à pâte. Ajouter le beurre et à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler le mélange jusqu'à ce que la texture soit grumeleuse.
Avec les doigts, presser la moitié du mélange de flocons d'avoine dans un moule carré graissé de 8 pcs. Couvrir avec le mélange de la préparation aux fraises et recouvrir délicatement de l'autre moitié du mélange de flocons d'avoine en pressant légèrement.
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés. Conserver au frigo.
Dans un bol, battre l'oeuf et y ajouter la crème sûre et bien mélanger. Incorporer ce mélange délicatement à la préparation aux fraises. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, les flocons d'avoine et la poudre à pâte. Ajouter le beurre et à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler le mélange jusqu'à ce que la texture soit grumeleuse.
Avec les doigts, presser la moitié du mélange de flocons d'avoine dans un moule carré graissé de 8 pcs. Couvrir avec le mélange de la préparation aux fraises et recouvrir délicatement de l'autre moitié du mélange de flocons d'avoine en pressant légèrement.
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés. Conserver au frigo.
Publié par Choupy - https://www.lesfoodies.com/choupy