l'idée d'ajouter un soupçon de vanille, donne une belle douceur et saveur à la compote.
*NOTE: moi j'ai fait cuire mes pommes avec la pelure, le coeur et les pépins et ensuite j'ai passé le tout au tamis une fois cuit, ce qui donne une belle purée lisse et rosée. C'est un peu plus long mais j'aime le résultat.
INGRÉDIENTS:
2lbs de pommes (moi j'avais environ 5 lbs de pommes (pour cette compote, j'ai utilisé la Mcintosh)
1/2 tasse d'eau
2 c. à soupe de sucre (je ne trouvais pas cela suffisant pour ma quantité, j'ai mis 1/2 tasse, ça dépend de la quantité de pommes que vous utilisez, c'est selon la sorte de pomme et le goût de chacun)
1 c. à thé d'extrait de vanille (moi 2 c. à thé)
Publié par Choupy - https://www.lesfoodies.com/choupy