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Gâteau (cake) aux fraises de Martha Stewart
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 c. à table de beurre mou1 1/2 tasse de farine tout usage1 1/2 c. à thé de poudre à pâte1/2 c. à thé de sel1 tasse + 2 cuillérées à table de sucre1 oeuf1 tasse de lait1 c. à thé de vanilleFraises équeutées et coupées en deux en quantité suffisante pour couvrir le dessus du gâteau
Préparation:
Préchauffer le four à 350°. Beurrer un moule à tarte profond de 10 pcs. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen et réserver.
Metter le beurre et 1 tasse de sucre dans le bol du batteur sur socle. Mélanger à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux, environ 3 minutes. Réduire la vitesse à moyen-doux et ajouter l'oeuf, le lait et la vanille.
Réduire la vitesse à basse et incorporer graduellement le mélange de farine. Verser la pâte dans votre moule à tarte beurré. Disposer les fraises sur le dessus de la pâte, côté coupé vers le bas et aussi près que possible. Parsemer du reste du sucre, (2 c. à table) sur les fraises.
Cuire le gâteau 10 minutes à 350°. Réduire ensuite la température du four à 325°degrés et cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au touché, environ 1h. (moi 50-55 minutes). Laisser refroidir sur une grille.
Metter le beurre et 1 tasse de sucre dans le bol du batteur sur socle. Mélanger à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux, environ 3 minutes. Réduire la vitesse à moyen-doux et ajouter l'oeuf, le lait et la vanille.
Réduire la vitesse à basse et incorporer graduellement le mélange de farine. Verser la pâte dans votre moule à tarte beurré. Disposer les fraises sur le dessus de la pâte, côté coupé vers le bas et aussi près que possible. Parsemer du reste du sucre, (2 c. à table) sur les fraises.
Cuire le gâteau 10 minutes à 350°. Réduire ensuite la température du four à 325°degrés et cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au touché, environ 1h. (moi 50-55 minutes). Laisser refroidir sur une grille.
Publié par Choupy - https://www.lesfoodies.com/choupy