NB: Entre les 2 gâteaux j'ai mis une bonne couche de nutella comme garniture
Gâteau ( recette du gâteau Laura)
1/2 tasse (125 g) de beurre,1 tasse (225 g) de sucre,1 tasse (250 ml) de lait,1 1/2 tasse (260 g) de farine,2 c. à thé (6 g) de poudre à pâte,1/2 c. à thé (2,5 ml) d'essence de vanille,1 carré (1 oz; 30 g) de chocolat mi-amer,3 blancs d'oeuf,1/4 tasse (55 g) de sucre
Glaçage:
1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli,3 jaunes d'œuf,1/2 c. à thé (2,5 ml) de vanille,2 tasses (300 g) de sucre en poudre,1/3 de tasse de cacao
GANACHE AU CHOCOLAT
6 oz de chocolat mi-sucré, haché finement,2/3 tasse de crème
Gâteau :
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients (beurre, sucre, lait, farine, poudre à pâte, essence de vanille). Monter les blancs d'oeuf en neige, et ajouter le sucre graduellement.
Avec une spatule, plier les blancs d'oeuf avec le mélange du gâteau. Râper le chocolat mi-sucré et l'ajouter au mélange. Graisser et enfariner 2 moules à gâteau ronds de 8 pouces (20 cm). Cuire à 350°F (180°C) jusqu'à ce que le gâteau soit cuit, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec, soit environ 25 30 minutes selon le four.
Glaçage :
Mélanger ensemble le beurre mou, les jaunes d'œuf et la vanille, à la mixette. Ajouter graduellement le sucre à glacer et le cacao.
Préparation de la ganache chocolat
Publié par Choupy - https://www.lesfoodies.com/choupy