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Pain aux bananes et noix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 Ml de farine blanche250 Ml de farine de blé (moi j'ai remplacé par farine blanche)60Ml de germe de blé (moi des fibres all bran)1/2 C. À thé de sel1 C. À thé de poudre à lever125 Ml de beurre non salé (moi margarine non hydrogéné)180Ml de miel2 Oeufs battus250 Ml - environ ou 3 bananes bien mûres pilées2-3 C. À table d'eau chaude125 Ml de noix hachées De dattes ou de raisins secs (moi noix)
Préparation:
1- Chauffer le four à 325°. Graisser un moule à pain de 9 x 5.
2- Dans un grand bol, mélanger les 2 farines, le germe de blé (ou all-bran), le sel et la poudre à lever.
3- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter le miel et le laisser juste le temps qu'il tiédisse ; hors du feu, ajouter le oeufs battus et les bananes. Bien mélanger.
4- Verser la moitié de ce mélange dans le bol des ingrédients secs, ajouter l'eau et mélanger ; verser le reste du mélange ainsi que les noix ou les fruits séchés et mélanger.
5- Verser dans le moule et cuire au four environ 70 minutes.
6- Laisser refroidir dans le moule ; démouler et servir par tranches.
Garder ce pain dans un plat hermétique pour ne pas qu'il sèche.
*Note : Le site dit qu'il faut laisser vieillir une journée avant de déguster mais c'est à votre discrétion.
2- Dans un grand bol, mélanger les 2 farines, le germe de blé (ou all-bran), le sel et la poudre à lever.
3- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter le miel et le laisser juste le temps qu'il tiédisse ; hors du feu, ajouter le oeufs battus et les bananes. Bien mélanger.
4- Verser la moitié de ce mélange dans le bol des ingrédients secs, ajouter l'eau et mélanger ; verser le reste du mélange ainsi que les noix ou les fruits séchés et mélanger.
5- Verser dans le moule et cuire au four environ 70 minutes.
6- Laisser refroidir dans le moule ; démouler et servir par tranches.
Garder ce pain dans un plat hermétique pour ne pas qu'il sèche.
*Note : Le site dit qu'il faut laisser vieillir une journée avant de déguster mais c'est à votre discrétion.
Publié par Choupy - https://www.lesfoodies.com/choupy