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~Pommettes dans le sirop~
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
7 à 8 tasses de pommettes à gelée (Crab Apple)2 bâtons de cannelle 4 clous de girofle3 1/2 tasses d'eau5 tasses de sucre
Préparation:
Piquer les pommettes à différents endroits pour ne pas qu'elles éclatent.
Faire un petit sac avec du coton à fromage et déposer les bâtons de cannelle et les clous de girofle.
Amener à ébullition le sucre et l'eau avec le sac d'épices, faire mijoter jusqu'à ce que vous obtenez un sirop.
Ajouter les pommettes et amener à ébullition. Enlever du feu et laisser reposer 1 heure.
Remettre sur le feu et amener à ébullition de nouveau et laisser reposer 30 minutes.
Amener à ébullition de nouveau et empoter quand c'est bouillant dans des pots stérilisés. Laisser à la température ambiante pour 24 heures et conserver par la suite au réfrigérateur.
Faire un petit sac avec du coton à fromage et déposer les bâtons de cannelle et les clous de girofle.
Amener à ébullition le sucre et l'eau avec le sac d'épices, faire mijoter jusqu'à ce que vous obtenez un sirop.
Ajouter les pommettes et amener à ébullition. Enlever du feu et laisser reposer 1 heure.
Remettre sur le feu et amener à ébullition de nouveau et laisser reposer 30 minutes.
Amener à ébullition de nouveau et empoter quand c'est bouillant dans des pots stérilisés. Laisser à la température ambiante pour 24 heures et conserver par la suite au réfrigérateur.
Publié par Choupy - https://www.lesfoodies.com/choupy