Voici un excellent potage très savoureux, faible en calorie et économique qui arrive à point avec la saison automnale. Profitez-en pour faire ce potage pendant que les légumes sont bons marchés et frais :)
1/2 chou vert coupé en morceaux
Eau froide en quantité suffisante
1 c. à tb d'huile végétale (moi canola)
2 poireaux couper en rondelles
2 oignon émincés
4 tranches épaisses de lard salé coupés en lardons
4 rabioles coupées en dés (moi 1 petit navet)
4 carottes coupées en rondelles
2 branches de céleri (mon ajout)
bouillon de poulet en quantité suffisante
2 grosses pommes de terre coupées en dés
2 feuilles de laurier
1/2 c. à thé de thym séché
poivre du moulin (j'ai omis le sel étant donné qu'il y a du lard salé)
Publié par Choupy - https://www.lesfoodies.com/choupy