140 G de sucre glace1 Sachet de sucre vanillé50 G de farine1 Càc d'arôme vanille1 Càc bombée de pâte de pistache80 G de noisettes en poudre4 Blancs d'oeufs150 G de beurre1 Pincée de sel et de bicarbonate
Préparation:
Pour 12 financiers.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites fondre le beurre doucement dans une casserole jusqu'à ce qu'il colore et devienne noisette. Laissez le tiédir.
- Dans un saladier, mélangez le sucre glace et vanillé, la farine, la poudre de noisettes, le sel et le bicarbonate.
-Incorporez les blancs puis le beurre tiédi et mélangez bien.
- Séparez la pâte en 2 parties égales, dans l'une incorporez l'arôme vanille et dans l'autre la pâte de pistache.
- Versez les 2 préparations successivement dans les moules en les remplissant aux 3/4.
- Enfournez pour 15 minutes en surveillant la cuisson, trop cuits ils deviendront secs !!!
Publié par chouya - https://www.lesfoodies.com/chouya