Madeleines noisettes/amandes

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Oeufs 90 G de sucre en poudre 1 Pincée de sel 1 Càc de miel 1 Càs de levure chimique 100 G de farine 2 Càs de creme fraiche épaisse allégée 30 G de beurre fondu 1 Càc d'extrait de vanille liquide 10 Noisettes 10 Amandes .

Préparation:

Voyons voir !:

¤ Battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

¤ Ajoutez la farine en pluie, la levure, mélangez et ajoutez le beurre fondu, le miel et la vanille.

¤ Mixer grossièrement les amandes et les noisettes décortiquées et les incorporez à la pâte en mélangeant.

¤ Remplir les moules à madeleines d'une cuillère à soupe de pâte, laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante puis enfournez entre 10 et 15 minutes à 180 °C.

¤ A dégustez tièdes ou froides, elles sont délicieuses ! Mais laissez les réfroidir quelques instants avant de les démouler.