Muffin Bi-Gout

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 G de farine 100 G de sucre 75 G de beurre 25 Cl de lait 1 Sachet de levure chimique 2 Oeufs 1 Pincée de sel 1 Càc d'extrait de vanille liquide 3 Càs de noix de coco rapée 2 Càs de cacao en poudre non sucré 3 Càs de pralin .

Préparation:

¤ Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et le sel.

¤ Mélanger la farine avec la levure et verser en pluie dans la préparation précédente tout en remuant.

¤ Faire fondre le beurre, l'incorporer à la pâte.

¤ Diviser la pâte en 2. Dans la première, ajouter la vanille et la coco puis mélanger, dans la seconde ajouter le pralin et le cacao, mélanger, laisser reposer les 2 pâtes pendant 30 minutes.

¤ Préchauffer le four à 180 °C.

¤ Dans des moules à muffins (ou autre moule de votre choix) verser 1 càc de chaque préparation en les superposant jusqu'à remplir le moule aux 3/ 4 -- > Car ils gonflent à la cuisson.

¤ Enfourner pour une quinzaine de minutes en surveillant la cuisson.

¤ Servez tiède ou froid, accompagné d'une crème anglaise, glace vanille...

¤ Suggestion !: pour les gourmands (es), ajoutez un carré de chocolat au centre !